Bylinka používaná především ve Středomoří uklidňuje žaludek, povzbuzuje nervovou soustavu i krevní oběh. Slabý odvar nás zbaví bolesti hlavy a plsobí také proti nachlazení. Jehličkami rozmarýnu kořeníme pečená masa (zvěřinu, drůbež, telecí), ale jen velmi úsporně, protože je příliš aromatický. Pokud ho používáme často, můžeme se jej zkusit vypěstovat na parapetu - vyžaduje totiž slunné stanoviště chráněné před větrem.