
..trojnásobná dobrota - mák s tvarohem a marcipán
Co budeme potřebovat:
na těsto - 250g hladké mouky,
250g polohrubé mouky
1 balíček droždí
špetka soli
75g krystalového cukru
100g másla
250ml mléka
4 žloutky
na náplň - 1 balíček hotové makové náplně
200g nízkotučného tvarohu
200g marcipánu
25g posekaných pistácií
5 lžicmeruňkového džemu
kromě toho - 1 bílek
PŘÍPRAVA
cca 45minut
1 porce-cca 330kcal
Mouku prosejeme do mísy a uprostřed vymačkáme důlek. Dáme do něj droždí, 1 lžičku cukru, mouku a trochu vlažného mléka, 15 minut necháme kynout. Pak přidáme zbylý cukr a mléko, tuk, žloutky a vypracujeme vláčné těsto a na teplém místě necháme 40 minut kynout. Těsto vyválíme na plát ( 46x40cm), podélně rozpůlíme, oraje potřeme trochou bílku.
Troubu předehřejem na 175stupňů ( horkovzdušnou ma 155 stupňů). Makovou náplň promícháme s tvarohem. Marcipán utřeme s pistáciemi a džemem. Každou polovinu plátu potřeme jinou náplní a stočíme do válečku. Marcipánový váleček uložíme do vymaštěné věncové formy (o průměru 26 cm) a potřeme zbylým bílkem. Navrh položíme váleček makový.
Pečeme asi 55 min. Věnec můžemne ozdobit podle své fantazie
na těsto - 250g hladké mouky,
250g polohrubé mouky
1 balíček droždí
špetka soli
75g krystalového cukru
100g másla
250ml mléka
4 žloutky
na náplň - 1 balíček hotové makové náplně
200g nízkotučného tvarohu
200g marcipánu
25g posekaných pistácií
5 lžicmeruňkového džemu
kromě toho - 1 bílek
PŘÍPRAVA
cca 45minut
1 porce-cca 330kcal
Mouku prosejeme do mísy a uprostřed vymačkáme důlek. Dáme do něj droždí, 1 lžičku cukru, mouku a trochu vlažného mléka, 15 minut necháme kynout. Pak přidáme zbylý cukr a mléko, tuk, žloutky a vypracujeme vláčné těsto a na teplém místě necháme 40 minut kynout. Těsto vyválíme na plát ( 46x40cm), podélně rozpůlíme, oraje potřeme trochou bílku.
Troubu předehřejem na 175stupňů ( horkovzdušnou ma 155 stupňů). Makovou náplň promícháme s tvarohem. Marcipán utřeme s pistáciemi a džemem. Každou polovinu plátu potřeme jinou náplní a stočíme do válečku. Marcipánový váleček uložíme do vymaštěné věncové formy (o průměru 26 cm) a potřeme zbylým bílkem. Navrh položíme váleček makový.
Pečeme asi 55 min. Věnec můžemne ozdobit podle své fantazie