close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Jak na kynuté těsto??

31. března 2007 v 18:37 |  Základy pečení
Dodržíme-li zásadu, že těsto potřebuje teplo a klid, nemusíme se obávat neúspěchu!
Zadělávání kvásku -
do mísy prosijeme mouku a doprostřed vymačkáme důlek. Dovnitř rozdrobíme čerstvé droždí a smícháme s trochou cukru a vlažnou tekutinou.
Příprava kvásku -
Jakmile se droždí rozpustí, vmícháme do něj trochu mouky,
přikryjeme a necháme kynout na teplém místě asi 15 minut.
Důkladné vypracování -
Vykynutý kvásek vmícháme do mouky, přidáme všechny ostatní přísady a vypracujeme těsto. Zpočátku elektrickým hnětačem, poté těsto zpracováváme rukama.
Kynutí těsta -
Až bude těsto vláčné a nebude se lepit, překryjeme ho utěrkou a postavíme na teplé, vzdušné místo, aby vykynuloa zdvojnásobilo objem.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama